Menthe

Flavour

Synonyms: Bursting Boba / Perles de fruit / Perles d’alginate / Perles de saveur

Menthe

Popping Boba

Les perles de menthe offrent une saveur fraîche et rafraîchissante, développée pour les boissons, les desserts et les concepts de restauration sur mesure. Elles conviennent particulièrement aux limonades, thés glacés, mocktails, cocktails, boissons givrées, desserts chocolatés, glaces et garnitures.

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Disponibilité et applications

La menthe est disponible en tant que saveur de perles de fruit sur commande, ce qui la rend idéale pour les clients planifiant un lancement spécifique, un concept saisonnier, un produit de marque blanche ou une gamme de saveurs personnalisée.

Les applications typiques incluent les limonades, thés glacés, boissons pétillantes, boissons givrées, granités, cocktails, mocktails, milk-shakes, glaces, glaces à l’italienne et garnitures de desserts.

Son profil frais est particulièrement pertinent pour les concepts de boissons rafraîchissantes, les lancements estivaux et les combinaisons de saveurs avec du chocolat, des agrumes ou des baies.

Ingrédients et documentation

Les ingrédients finaux et les spécifications du produit sont confirmés lors du processus de développement, s’agissant d’une variante fabriquée sur commande. La documentation technique peut être fournie une fois que la recette, la couleur, le profil aromatique et les exigences du projet sont définis.