Liquirizia
Flavour
Synonyms: Bursting Boba / Popping Pearls / Perle di Alginato / Perle di Frutta
Liquirizia
Popping Boba
Il popping boba alla liquirizia è un gusto distintivo sviluppato per bevande, dessert e concept personalizzati di ispirazione nordica. Funziona particolarmente bene in gelati, topping per dessert, concept in edizione limitata e combinazioni di gusti dove è richiesto un profilo deciso.
Disponibilità e applicazioni
La liquirizia è disponibile come gusto di popping boba su ordinazione, rendendola ideale per clienti che pianificano un lancio specifico, concept stagionale, prodotto a marchio privato o gamma di gusti personalizzati.
Le applicazioni tipiche includono gelato, soft serve, coppe dessert, dessert allo yogurt, bevande a base di latte, cocktail, mocktail e concept di gusti di ispirazione nordica.
Il suo profilo deciso è particolarmente rilevante per offerte a tempo limitato e lanci di prodotti differenziati.
Ingredienti e documentazione
Gli ingredienti finali e le specifiche del prodotto vengono confermati durante il processo di sviluppo, trattandosi di una variante su ordinazione. La documentazione tecnica può essere fornita una volta definiti la ricetta, il colore, il profilo aromatico e i requisiti del progetto.