Fruit de la passion

Flavour

Product specifications

Synonyms: Boba Éclatante / Perles Éclatantes / Perles d’Alginate / Perles de Fruit

Fruit de la passion

Popping Boba

Les perles éclatantes au fruit de la passion offrent une saveur tropicale, sucrée et acidulée développée pour les boissons, desserts, concepts de vente au détail et applications de restauration. Elles s'intègrent particulièrement bien dans les limonades, thés glacés, thés aux fruits, smoothies, boissons glacées, cocktails, mocktails et garnitures.

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Disponibilité & applications

Le Fruit de la Passion fait partie de notre gamme standard de perles éclatantes, ce qui le rend adapté aux commandes récurrentes, lancements en restauration, assortiments de vente au détail et applications industrielles.

Les applications typiques incluent les limonades, thés glacés, thés aux fruits, boissons pétillantes, smoothies, boissons glacées, cocktails, mocktails, boissons lactées, desserts, glaces et garnitures.

Son profil tropical est particulièrement pertinent pour les boissons rafraîchissantes, concepts estivaux et combinaisons de saveurs exotiques.

Ingrédients & documentation

Eau, sirop de sucre inverti, acidifiant : acide citrique E330, lactate de calcium E327, chlorure de calcium E509, arôme naturel, gélifiant : alginate de sodium E401, stabilisants : gomme de guar E412, gomme xanthane E415, colorant : bêta-carotène E160a, conservateurs : sorbate de potassium E202, benzoate de sodium E211.