Myrtille

Flavour

Product specifications

Synonyms: Boba Éclatante / Perles Éclatantes / Perles d'Alginate / Perles de Fruits

Myrtille

Popping Boba

La Popping Boba Myrtille est une saveur fruitée de baies développée pour les boissons, les desserts, les concepts de vente au détail et les applications de restauration. Elle est particulièrement adaptée aux thés glacés, limonades, smoothies, boissons au yaourt, desserts glacés, crèmes glacées et garnitures.

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Disponibilité & applications

La myrtille fait partie de notre gamme standard de popping boba, ce qui la rend adaptée aux lancements en restauration, aux assortiments de vente au détail, aux concepts de marque privée et aux applications industrielles.

Les applications typiques incluent les thés glacés, les limonades, les smoothies, les boissons frappées, les boissons au yaourt, les desserts lactés, les crèmes glacées, les glaces à l’italienne, les coupes dessert et les garnitures.

Son profil de baies profond est particulièrement pertinent pour les concepts de boissons colorées et les applications inspirées des desserts.

Ingrédients & documentation

Eau, sirop de sucre inverti, acidifiant : acide citrique E330, lactate de calcium E327, chlorure de calcium E509, arôme naturel, gélifiant : alginate de sodium E401, stabilisants : gomme de guar E412, gomme xanthane E415, concentré de myrtille, concentré d'aronia, colorant : bêta-carotène E160a, conservateurs : sorbate de potassium E202