Mirtillo

Flavour

Product specifications

Synonyms: Bursting Boba / Popping Pearls / Perle di Alginato / Perle di Frutta

Mirtillo

Popping Boba

Il popping boba al mirtillo è un gusto fruttato ai frutti di bosco sviluppato per bevande, dessert, concetti retail e applicazioni foodservice. Funziona particolarmente bene in tè freddi, limonate, smoothie, bevande allo yogurt, dessert congelati, gelati e topping.

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Disponibilità e applicazioni

Il mirtillo fa parte della nostra gamma standard di popping boba, rendendolo adatto per lanci foodservice, assortimenti retail, concetti private-label e applicazioni industriali.

Le applicazioni tipiche includono tè freddi, limonate, smoothie, bevande congelate, bevande allo yogurt, dessert lattiero-caseari, gelati, soft serve, coppe dessert e topping.

Il suo profilo intenso ai frutti di bosco è particolarmente rilevante per concetti di bevande colorate e applicazioni ispirate ai dessert.

Ingredienti e documentazione

Acqua, sciroppo di zucchero invertito, acidificante: acido citrico E330, lattato di calcio E327, cloruro di calcio E509, aroma naturale, gelificante: alginato di sodio E401, stabilizzanti: gomma di guar E412, gomma di xantano E415, concentrato di mirtillo, concentrato di aronia, colorante: beta-carotene E160a, conservanti: sorbato di potassio E202