Blueberry
Flavour
Synonyms: Bursting Boba / Popping Pearls / Alginaatparels / Fruitparels
Blueberry
Popping Boba
Blueberry popping boba is een fruitige bessensmaak ontwikkeld voor dranken, desserts, retailconcepten en foodservice-toepassingen. Het werkt bijzonder goed in ijsthee, limonades, smoothies, yoghurtdranken, bevroren desserts, ijs en toppings.
Beschikbaarheid & toepassingen
Blueberry maakt deel uit van ons standaard assortiment popping boba, waardoor het geschikt is voor foodservice-introducties, retailassortimenten, private-label concepten en industriële toepassingen.
Typische toepassingen zijn onder meer ijsthee, limonades, smoothies, bevroren dranken, yoghurtdranken, zuivel-desserts, ijs, softijs, dessertbekers en toppings.
Het diepe bessenprofiel is bijzonder relevant voor kleurrijke drankconcepten en op desserts geïnspireerde toepassingen.
Ingrediënten & documentatie
Water, invertsuikerstroop, voedingszuur: citroenzuur E330, calciumlactaat E327, calcium chloride E509, natuurlijk aroma, geleermiddel: natriumalginaat E401, stabilisatoren: guar gom E412, xanthaangom E415, bosbessenconcentraat, appelbesconcentraat, kleurstof: bèta-caroteen E160a, conserveermiddelen: kaliumsorbaat E202