Mango

Flavour

Product specifications

Synonyms: Boba explosiva / Perlas popping / Perlas de alginato / Perlas de fruta

Mango

Popping Boba

Las perlas explosivas de mango son un sabor tropical y afrutado desarrollado para bebidas, postres, conceptos de retail y aplicaciones de foodservice. Funcionan especialmente bien en tés helados, limonadas, smoothies, bebidas congeladas, bebidas de yogur, helados y toppings.

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Disponibilidad y aplicaciones

El mango forma parte de nuestra gama estándar de perlas explosivas, lo que lo hace adecuado para pedidos recurrentes, lanzamientos de foodservice, surtidos de retail y aplicaciones industriales.

Las aplicaciones típicas incluyen tés helados, limonadas, smoothies, bebidas congeladas, bebidas de yogur, postres lácteos, helados, soft serve, copas de postre y toppings.

Su perfil tropical es especialmente relevante para lanzamientos de verano, combinaciones de sabores exóticos y conceptos de bebidas coloridas.

Ingredientes y documentación

Agua, jarabe de azúcar invertido, acidulante: ácido cítrico E330, lactato cálcico E327, cloruro cálcico E509, aroma natural, gelificante: alginato sódico E401, estabilizantes: goma guar E412, goma xantana E415, colorante: oleorresina de pimentón E160c, conservantes: sorbato potásico E202, benzoato sódico E211.